浙江诸暨高速服务区美食

简述信息一览：

1、诸暨酱鸭：诸暨酱鸭是当地的传统名菜，选用优质的鸭子，经过腌制、烹煮等工艺制作而成。鸭肉鲜嫩多汁，外皮焦香，肉质鲜美，入口即化，是一道不可错过的美味佳肴。诸暨豆腐干：诸暨豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名。豆腐干选用优质黄豆，经过发酵、磨浆、煮熟、晾晒等多道工序制成。

2、诸暨烧饼：诸暨烧饼是一种传统的汉族小吃，以其酥脆可口、香气扑鼻而著称。烧饼的外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙、芝麻等多种口味，是来到诸暨必尝的美食之一。草头圆子：草头圆子是诸暨的传统名点，主要原料是糯米和草头（一种野生植物）。

（图片来源网络，侵删）

3、同山炒馄饨。吃惯了汤煮的馄饨，不妨试试这碗同山炒馄饨。配上鲜酱油、糖、醋、葱花，味道让人欲罢不能。马剑发糕。马剑发糕创意十足，除了传统的白色米粉，还用上了玉米粉、黑米粉、红糖粉等。用特制的模板印上各色图案和文字，除了美味还非常有趣味。浣纱望囡稞。

4、次坞打面次坞打面是诸暨的传统风味美食，有着深厚的历史文化底蕴和独特的制作加工技艺。西施豆腐西施豆腐是诸暨的特色名菜，是诸暨人过节宴席上的头道菜肴。它选料讲究，搭配丰富，用高汤烩制，汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，入口鲜美。

5、马剑馒头马剑馒头是浙江诸暨的传统特色小吃，有着悠久的历史。以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂制作而成，所制作出来的馒头色泽亮丽，松软香甜。

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6、总的来说，诸暨次坞面的出名得益于其历史悠久、独特的制作工艺、鲜美的口感以及浓厚的文化认同感。这种特色美食已经成为了诸暨乃至浙江省的一张美食名片。

西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块，辅以、金针菇（黄花菜）、木耳、肉末、香菇，以及笋蒜酒酱，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用葛粉调羹而成，最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。

西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜，“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。

综上，西施豆腐是浙江省诸暨市的一道传统菜，以其独特的烹饪方法和美味的口感而闻名。

诸暨的特色小吃有西施故里鲜虾饼、鉴湖醉河虾、霉干菜烧肉、西施团圆饼、西施豆腐、马剑馒头。马剑馒头马剑馒头是浙江诸暨的传统特色小吃，有着悠久的历史。以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂制作而成，所制作出来的馒头色泽亮丽，松软香甜。

湖田青壳螺蛳黄芽头毛笋康家湖鳙鱼头诸暨香榧梁湖水磨年糕上虞魁栗霉千张螺蛳蒸螃蟹二都杨梅上虞四鲜上虞四鲜（沥海鲚鱼，白虾干，蛏子，梅鱼），羊鲞冻，梁湖水磨年糕，白斩呆鹅，崧厦霉千张，上虞魁栗，白马湖鱼头，上虞魁栗，上虞豆酥糖等。

次坞打面次坞打面是诸暨的传统风味美食，有着深厚的历史文化底蕴和独特的制作加工技艺。西施豆腐西施豆腐是诸暨的特色名菜，是诸暨人过节宴席上的头道菜肴。它选料讲究，搭配丰富，用高汤烩制，汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，入口鲜美。

诸暨臭豆腐：诸暨臭豆腐是诸暨的一道特色小吃，以其独特的香气和鲜美的口感受到了广大食客的喜爱。臭豆腐虽然闻起来有些臭，但吃起来却非常美味，是诸暨的一道特色美食。诸暨烧饼：诸暨烧饼是诸暨的一道传统小吃，以其酥脆的口感和香甜的味道受到了广大食客的喜爱。

老街坊酒楼：位于诸暨市区的老街坊酒楼，是一家有着几十年历史的老字号餐馆。这里的菜品丰富多样，口味地道，尤其是招牌菜“老街坊烧鸡”，香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。金鼎轩：金鼎轩是一家以浙江菜为主的餐馆，环境优雅，服务周到。

草塔年糕是诸暨的特色美食之一，它以草塔为原料制作，外表酥脆，内里软糯。除了草塔年糕，诸暨还有其他特色小吃如草塔、安华牛淘汤、诸暨汤三鲜等也很有名。安华牛汤安华牛汤是诸暨最有名的一块金子招牌，也是代表诸暨美食的象征。

诸暨烧饼：诸暨烧饼是一种传统的汉族小吃，以其酥脆可口、香气扑鼻而著称。烧饼的外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙、芝麻等多种口味，是来到诸暨必尝的美食之一。草头圆子：草头圆子是诸暨的传统名点，主要原料是糯米和草头（一种野生植物）。

诸暨酱鸭：诸暨酱鸭是当地的传统名菜，选用优质的鸭子，经过腌制、烹煮等工艺制作而成。鸭肉鲜嫩多汁，外皮焦香，肉质鲜美，入口即化，是一道不可错过的美味佳肴。诸暨豆腐干：诸暨豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名。豆腐干选用优质黄豆，经过发酵、磨浆、煮熟、晾晒等多道工序制成。

诸暨烤鸭：诸暨烤鸭是当地的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。烤鸭的制作工艺独特，选用优质的鸭肉，经过腌制、烘烤等多道工序制成，口感鲜美。诸暨酱鸭：酱鸭是诸暨的传统名菜之一，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚而受到广泛喜爱。

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